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FIERA SIGEP RIMINI

SIGEP: FIERA DEL GELATO A RIMINI

Dal 18/01/2014 al 22/01/2014

Avrà luogo a Rimini Fiera, l’annuale Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, giunto ormai alla sua 35a edizione.
Si tratta della più prestigiosa manifestazione del settore, a livello internazionale, per il mondo della gelateria artigianale e il più famoso a livello europeo per tutto ciò che riguarda i prodotti dolciari (rigorosamente artigianali) e il caffè.
Non si tratta di un semplice Salone espositivo, in cui visitare stand e assaggiare buon cibo: SIGEP è l’eccellenza gastronomica, ma anche un luogo dove fare business.

Domanda e offerta s’incontrano in spazi predefiniti e studiati ad hoc e i loro contatti iniziano addirittura prima dell’apertura della manifestazione.
Con Top Buyer dai 5 continenti, ad esempio, compratori e venditori si incontrano su una piattaforma web, in sei lingue, che funge anche da agenda e permette di conoscere i contenuti del Salone e fissare eventuali appuntamenti del B2B, già nei giorni precedenti il 18 gennaio.
Ma SIGEP è anche formazione, come accade con SIGEP Academy, la più grande scuola del dolciario artigianale, che offrirà eventi di formazione e informazione gratuiti, e oltre 350 corsi a disposizione dei visitatori, tutti del settore.
Per chi desidera entrare in questo mondo, ma non ha ancora le idee ben chiare, è stato pensato SIGEPNéo, la linea diretta per i neoimprenditori: fino al 2013, circa 700 nuovi esercenti hanno ricevuto aiuto e informazioni per conoscere questo mercato e capire come muoversi.

SIGEP è la più importante vetrina al mondo per tutte le novità dolciarie che riguardano materie prime e ingredienti, ma anche impianti attrezzature e arredamento.
Vediamo più da vicino le varie sezioni.
•    Gelato: si tratta del core business della manifestazione e coinvolge le più importanti aziende fornitrici al mondo in fatto d’ingredienti e tecnologie. Imprescindibile una visita, per chi lavora in questo settore. Nel week end della Fiera si svolgerà la VI Coppa del Mondo di Gelateria, una competizione Internazionale, vinta l’ultima volta dall’Italia.
•    Pasticceria: tutto il mondo della pasticceria artigianale passa di qui, così come i famosi campionati Pastry Queen, Pasticceria Seniores e Pasticceria Juniores.
•    Cioccolato: anche al cibo degli dei viene dedicata un’ampia sezione, con eventi, corsi e dimostrazioni di professionisti del settore. La competizione più importante, The Star of Chocolate, si svolgerà nella Time Square SIGEP e coinvolgerà artisti/scultori che si cimenteranno in creazioni al cioccolato!
•    Panificazione, Pasta e Pizza: da buoni italiani, non poteva mancare una simile sezione alla mostra. Anche qui, nuove tecnologie, nuovi concept di arredamento e marchi prestigiosi offriranno al visitatore un ampio sguardo sul mercato di riferimento.
•    Caffè: rappresenta quest’anno una sezione speciale di SIGEP. Dal chicco alla estrazione, ogni passaggio viene sviscerato, con corsi e formazione forniti da SCAE. Impossibile perdere il Campionato Italiano Baristi (CIBC), valido per le qualificazioni alle gare internazionali.
•    Decorazioni: dallo stile Made in Italy all’area eventi del Cake Design, l’arte della decorazione verrà mostrata in tutta la sua bellezza attraverso competizioni, eventi, formazione e dimostrazioni.

INFORMAZIONI SU FIERA SIGEP

Quando apre Sigep?
17-20 gennaio: 9.30 - 18.00
21 gennaio: 9.30 - 15.00 - dopo le 15.00 fino alle 17.00

Vuoi Contattare la Fiera di Rimini?
Tel. +39 0541 744111
Fax +39 0541 744200
sigep@riminifiera.it
g.degirolamo@riminifiera.it

CERCHI UN HOTEL VICINO AL SIGEP DI RIMINI?

In questo caso possiamo aiutarti! Sigep si svolgerà presso i padiglioni del quartiere fieristico di Rimini. Gli hotel più vicini a RiminiFiera sono quelli situati a Viserba.
Se invece non ti interessa troppo la distanza ma preferisci essere sicuro di approfittare di una vantaggiosa offerta ti consigliamo di consultare la sezione dedicata all offerte hotel per Sigep.
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Autore:
Fiera Rimini
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