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Fiera GLUTEN FREE Rimini

Gluten free 2018

GLUTEN FREE EXPO 2018

Dal 17/11/2018 al 20/11/2018
Oggi giorno è molto diffusa la consapevolezza che allergie e intolleranze a cibi e sostanze alimentari si stanno diffondendo a macchia d’olio. Per far fronte alla massa sempre crescente di persone che non possono più mangiare alcuni prodotti (ad esempio latte, uova, frutta secca, glutine, etc…), il mercato si è attrezzato con delle valide alternative, cibi che non contengono allergeni e che, adesso rispetto ai primi tentativi, conservano intatto anche il sapore.

Tra le varie intolleranze e allergie, ce n’è una molto fastidiosa: quella al glutine. Questo elemento è normalmente presente nel pane, nella pasta e in tutto ciò che viene fatto con farine di cereali. Parliamo di elementi base non solo della dieta mediterranea, ma del mangiare comune e che eliminare completamente diventa difficile.

Gluten Free Expo

A chi soffre di questo tipo di intolleranza/allergia o a chi si occupa di produrre o vendere i prodotti senza glutine consigliamo una visita a Gluten Free Expo, la prima fiera internazionale per prodotti certificati senza glutine, che si svolge ala Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre 2018. Infatti, ormai da diversi anni sono molte le aziende che preparano cibi senza glutine, nel cui impasto troviamo kamut o farro, che vengono lievitati molto più a lungo e per questo sono digeribili e leggeri, pur mantenendo il tipico valore nutrizionale alto. Non è un caso che il consumo del pane sia sceso drasticamente in questi anni, ma le alternative per non eliminarlo dalla propria dieta ci sono.

Cosa accadrà durante le 3 giornate della manifestazione

Nei 3 giorni dedicati al NO GLUTINE, si svolgeranno molti interessanti incontri, dedicati all’utente finale così come al ristoratore. Ad esempio, si parlerà di quali siano le migliori etichette del senza glutine in Italia e all’estero o quali sono le possibili scelte per i ristoratori e i piazzaioli, in modo che possano offrire un’ampia scelta di prodotti, senza costringere il cliente allergico o intollerante a stare a guardare i suoi commensali, senza poter mangiare quello che mangiano loro. Si parlerà anche della cucina casalinga e di come scegliere e usare i cibi giusti anche a casa. Non mancheranno approfondimenti sulle differenze tra intolleranza e allergia, sulla celiachia e sulle normative che regolano la ristorazione senza glutine, ancora in fase di una definizione decisiva.

Trattandosi dell’unica fiera internazionale di questo tipo, sono moltissimi gli espositori che arrivano da tutta Europa e che porteranno col loro i casi di successo delle proprie aziende, permettendo un paragone tra la percezione del gluten free in Italia e quella che c’è fuori dai confini nazionali.

Vi consigliamo di partecipare numerosi, in attesa dell’organizzazione di altre fiere dedicate al resto dei problemi alimentari che ci affliggono quotidianamente.

DOVE SI TROVA GLUTEN FREE EXPO:

Rimini Fiera, ingresso OVEST, padiglioni A7-C7, Via San Martino in Riparotta, 47921 Rimini- Italia
IN AUTO: Autostrada A/14 Bologna - Bari - Taranto: uscita: Rimini Sud (7 km.) - Rimini Nord (6 km.)
IN TRENO: Stazione FS - Quartiere Fieristico: bus n. 9

Segreteria Organizzativa

Mariapia Gandossi : info@glutenfreeexpo.it

Tel. +39 030 6862302 - Tel. +39 030 7776209
Tel. +39 345 3937678 - Fax +39 030 7771408

Prezzi dei biglietti e Biglietto ONLINE:

Prezzi biglietti on site
Intero_ 12.00 €
Ridotto*: 7,00 €

Abbonamento 2 Giorni € 20,00
Abbonamento 4 Giorni € 40,00

Ingresso gratuito: al di sotto dei 5 anni, over 70 anni, diversamente abili.

Cerchi un biglietto per partecipare alla fiera Gluten Free?

A questo indirizzo trovi la biglietteria online:
http://www.glutenfreeexpo.eu/it_biglietteria.php

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