ORO GIALLO 2012 Fiera olio extravergine a Rimini

Oro Giallo è il salone dedicato ad una delle specialità alimentari più importanti della produzione italiana: l’olio extravergine di oliva. L’evento si svolgerà all’interno della fiera di Rimini dal 25 al 28 febbraio 2012 all’interno di Sapore, la rassegna dedicata all’alimentazione fuori casa che da anni rappresenta uno dei punti di riferimento per aziende e ditte produttrici, grossisti, grande distribuzione, negozianti, venditori al dettaglio e consumatori finali. La location scelta è la Fiera di Rimini.
Durante le quattro giornate di Oro Giallo i partecipanti e gli addetti ai lavori avranno l’occasione di apprendere tutto quanto abbia a che fare con la cultura dell´olio extravergine di oliva, fare il punto della situazione sulle nuove tecnologie ed approfondire importanti tematiche scientifiche legate alla produzione, avere l’opportunità di assaggiare, degustare e partecipare alle approfondite analisi del prodotto che verranno proposte negli stand presenti nei padiglioni del quartiere fieristico di Rimini.
Saranno diversi i settori merceologici presenti ad Oro Giallo: oltre al grande protagonista, l’olio, ci sarà spazio anche per aceti, cosmetici a base di olio extravergine di oliva, per il mondo delle bottiglie e delle etichettatrici ed infine per le macchine per frantoi e per l´olivicoltura. Per quante riguarda queste ultime saranno presentate le ultime novità tecnologiche, grazie alla quali si va sempre di più verso una semplificazione ed un alleggerimento del lavoro manuale, fermo restando che sono ancora tantissimi i produttori che credono fermamente nei modi di produzione legati alla tradizione, modalità che affondano le radici nel passato contadino del nostro Paese.
Accanto alle degustazioni ed alle presentazioni dei diversi tipi di olio, Oro Giallo è anche il punto di riferimento per  distributori e professionisti della ristorazione che trovano nella manifestazione il luogo ideale dove fare il punto sulle nuove tendenze di mercato, confrontarsi, intavolare scambi e trattative commerciali. D’altronde l’impronta commerciale dell’evento è chiara: la rassegna infatti prevede numerose possibilità di incontro b2b oltre a convegni, dibattiti e seminari di approfondimento su diverse tematiche.
Durante Oro Giallo non mancheranno anche interessanti concorsi come quello della degustazione: in collaborazione con l’Università di Bologna diversi giudici bendati dovranno assegnare il premio per il miglior olio dando una valutazione su tutti suoi aspetti.
Tantissimi i visitatori che parteciparono all’edizione 2011 di Oro Giallo e l’edizione 2012 ha come obiettivo quello di superare i pur lusinghieri numeri fatti registrare nel recente passato. Tra i partecipanti all’evento vi sono addetti alla ristorazione, grossisti, produttori di olio, di bottiglie, di etichette, addetti al trade, esperti della grande distribuzione, commercianti ed operatori al dettaglio, addetti appartenenti alla stampa specializzata. Tutti coinvolti nel celebrare il gustoso “oro giallo”, il prodotto base della dieta mediterranea e delle cucina italiana.
Anche ad Oro Giallo ci sarà l’area “Sapore – Innovation Award 2012”, il luogo dove saranno presentati i vincitori del concorso dedicato ai prodotti innovativi: una vetrina dove verranno esposte le migliori novità dei diversi comparti di Sapore. Quest’ultima infatti è una delle più grandi manifestazioni dedicate all’alimentazione. Dal 25 al 28 febbraio 2011 alla Fiera di Rimini, in concomitanza con Oro Giallo, ci saranno infatti anche DiVino Lounge, il salone del vino, MIA, la mostra internazionale dell’alimentazione, Selezione Birra Beverage & Co. l’evento dedicato alla gustosa “bionda”, MSE, il salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti della pesca.
Il costo per partecipare ad Oro Giallo, così come per l’intera manifestazione Sapore, è di € 38. I padiglioni della Fiera sono aperti alle ore 9:30 alle ore 18:30 (il 28 febbraio la chiusura è anticipata alle 17). La Fiera di Rimini dista pochissimi km dai caselli autostradali della A14 Rimini Nord e Rimini Sud; soltanto 15 minuti di auto dallo scalo aereo Fellini ed è servita da una stazione ferroviaria interna sulla linea Milano-Bari con frequenti treni giornalieri.