ORO GIALLO: l'olio è un bene prezioso.
5o Salone Internazionale dell'Olio Extra Vergine d'Oliva in mostra alla
Fiera di Rimini dal 14 al 17 febbraio 2009.
Dal 14 al 17 febbraio 2009 alla Fiera di Rimini si terrà la 5° Edizione di Oro Giallo, il Salone Internazionale dell'Olio Extra Vergine d'Oliva che ha l'obiettivo di diffondere la cultura dell'olio, valutare le nuove tecnologie di produzione, approfondire importanti tematiche scientifiche e condurre gli specialisti del settore nell'analisi del prodotto e nell'assaggio. Una rassegna dedicata solo all'olio di qualità, con una rigida selezione per garantire la presenza in fiera solo di prodotti di eccellenza ottenuti unicamente da olio extravergine d'oliva. Potranno esporre, infatti, solo aziende che producono direttamente olio extra vergine di oliva, escludendo quindi imbottigliatori di oli di altra provenienza. Il Salone internazionale dell'Olio Extra Vergine d'Oliva si rivolge principalmente a ristoratori, albergatori, gestori di pubblici esercizi, grossisti e distributori del canale Ho.Re.Ca. buyers della GDO e internazionali.
In mostra l'affascinante mondo dell'olio
Ad Oro Giallo sarà in mostra non solo l'olio extravergine d'oliva ma anche i prodotti derivati e tutto ciò che ruota intorno alla produzione dell'olio: aceti, macchine per frantoi, bottiglie, cosmetici a base di olio extravergine d'oliva, macchine e utensili agricoli per olivicoltura. Un esposizione completa ed aggiornata di prodotti, servizi e tecnologie pensate per la produzione di questo simbolo della cucina mediterranea.
Oro Giallo e MIA: l'unione fa la forza
Oro Giallo si svolge in concomitanza con MIA, la 38a edizione della Mostra Internazionale dell'Alimentazione, che è il più importante e completo evento espositivo per il settore alimentare fuori casa. Negli stessi giorni ci saranno anche Pianeta Birra & Beverage e F&B Logistics Forum. I quattro eventi messi insieme, nella scorsa edizione hanno totalizzato circa 88.087 visitatori professionali certificati ISF.
Il Miglior olio del mondo e altri eventi
Come è già accaduto per l'edizione 2008, anche quest'anno ad Oro Giallo si eleggerà il miglior Extravergine di Oliva 2009. Il Concorso, organizzato da OLEA, in collaborazione con l´Università di Bologna Dipartimento Scienze degli Alimenti effettuerà le analisi sensoriali su prodotti in gara ed assegnerà i punteggi per il riconoscimento di “The best”, l'olio migliore del 2009. Grande spazio anche agli assaggi, con l'Associazione Italcuochi che insieme alla Rivista La Madia Travelfood allestirà uno spazio in l'olio extravergine sarà abbinato a formaggi e altri prodotti gastronomici.
Informazioni pratiche
ORO GIALLO si terrà dal 14 al 17 febbraio 2009 alla Fiera di Rimini. L'orario di apertura è dalle 8.30 alle 18.00 per gli espositori, dalle 9.30 alle 18.00 per i visitatori. Lo stand ORO GIALLO si trova sul lato sud-est della Fiera.
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